pesce
Le nostre specialità

 Le nostre specialità sono genuine e hanno un gusto unico, perché preparate con materie prime selezionate e di stagione.

pizza
Le nostre pizze

Fragrante e deliziosa la nostra pizza è realizzata solo con ingredienti di alta qualità.

vini
I nostri vini

La nostra carta dei vini è ampia e comprende etichette nazionali e internazionali, per accompagnare in modo unico ogni pietanza.

Pecapì

pasta
Pecapì è un ristorante nato dall'amore e dalla passione per la cucina dei due soci Andrea Salvoni e Samuele Cappelli.
Una location giovane e dinamica e, al tempo stesso, elegante e raffinata, situata nel centro storico di Jesi, in provincia di Ancona; il ristorante affaccia sulla splendida Piazza Baccio Pontelli.

Piatti unici, dal gusto inconfondibile, realizzati esclusivamente con ingredienti selezionati e materie prime di alta qualità che il nostro chef Samuele Cappelli sceglie accuratamente per creare piatti raffinati e genuini.

Le nostre proposte cambiano a seconda della stagione, perché vogliamo garantire sempre ai nostri clienti l'alta qualità delle pietanze.



Da noi potrai trovare:

Antipasti

Hummus di ceci e verdure al vapore 

Crudo Marchigiano, pecorino e scarola

Lonzino, burratina e pistacchi di Bronte

Culatello, bufala e verdura

Sfilacci di burrata, alici del cantabrico, misticanza, pomodorini confit e vinagrette

Gamberi in pasta kataifi e caramello alla soia

Tartare di scottona con uovo pochè

Crema di fagioli con pil pil di cozze e vongole

Insalata di mare tiepida

Tartare di tonno, avocado, misticanza e mandorle

Tartare di spigola e olive taggiasche

Il crudo, la griglia e il fritto di gamberi

Primi piatti

Spaghettone Mancini vongole e bottarga di muggine

Paccheri all'astice

Passatelli fatti da noi ai frutti di mare

Tortelloni fatti da noi nel suo brodo

Mezze lune ripiene di parmigiano con salsa di pomodoro, broccoli al vapore e mandorla

Rigatoni alla carbonara

Tagliatelle al cinghiale  

Secondi piatti 

Tagliata di scottona italiana con misticanza, salsa al gorgonzola e salsa barbecue

Agnello al forno con erbe aromatiche e patate

Pane Hamburger di carne marchigiana (150gr) con cicoria saltata, cipolla caramellata, pecorino, maionese (fatta da noi) e patatine fritte

Brodetto di pesce 

Grigliata di pesce con pane aromatico 

Frittura dell'adriatico con le sue verdure 

Pesce del giorno arrostito in padella 

Panino al nero di seppia, calamari arrostiti, maionese di vongole, misticanza, pomodori confit e patate fritte

Contorni

Insalata mista

Patate arrosto 

Insalata di finocchi, arancia e oliva di taggia

Verdure grigliate

Erbe saltate o agro   

Misticanza, frutta, noci e scaglie di pecorino 

Degustazione di verdure 

Patate fry'n dip

Olive all'ascolana artigianali di Campofilone 

Mozzarelline fritte 

Cremini fritti fatti da noi

Dolci

Tortino al cioccolato callebaut con crema inglese 

Crostata con le nostre marmellate 

Cannolo ripieno di mousse al cioccolato bianco e zuppa di visciole 

Cestino di pasta frolla con crema alla nocciola 

Semifreddo al pistacchio, o al torroncino 

Spuma di Tiramisù, gelato al caffè e mandorle 

Cassata all'italiana con coulis di fragole 

Sorbetto al limone 

Crostatina di mele e zabaione all'arancio

Ananas

I dolci sono tutti di nostra produzione 

 

Pizze 

Le rosse 

Margherita
mozzarella fiordilatte e pomodoro del consorzio di parma 

Diavola
pomodoro, mozz. fiordilatte, salame piccante e peperoncino 

Capricciosa del Pecapì
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto artigianale, funghi champignon, carciofi, olive taggiasche e uovo sodo  

Crudo e parmigiano
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo marchigiano, parmigiano 24 mesi e misticanza 

Frutti di mare
pomodoro, mozzarella fiordilatte e frutti di mare 

Amatriciana
pomodoro del consorzio di parma, cipolla, guanciale arrostito e pecorino romano 

Bufala 

pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorino pachino, bufala pugliese e basilico

Stracciatella e culatello
pomodoro del consorzio di parma, mozz. fiordilatte, stracciatella pugliese e culatello

Mediterranea
pomodoro, mozzarella fiordilatte, origano, alici del cantabrico, capperi di Pantelleria e olive taggiasche  

Crudo e Bufala 
pomodoro del consorzio di parma, bufala in cottura, basilico e prosciutto crudo marchigiano

Alici del Cantabrico e Bufala
pomodoro del consorzio di parma, bufala in cottura, origano di sicilia e alici del cantabrico 

Le bianche

Cotto e Squacquerone 
mozzarella fiordilatte. squacquerone. prosciutto cotto friulano e rucola 

Verdure 
mozzarella fiordilatte con melanzane, pomodorini e basilico stufati 

Burrata e Culatello 
mozzarella fiordilatte. pomodorino stufato. sfilacci di burrata e culatello  

Seppia, gamberi e polipo 
mozzarella fiordilatte. rucola, pomodorini, polipo, olive taggìasche, seppia e gamberi 

Gamberi e Misticanza 
mozzarella fiordilatte, gamberi arrostiti al sesamo misticanza e citronette 

Spinaci
mozzarella fiordilatte, spinaci all'agro, gorgonzola e culatello 

Lonzino e Pecorino
mozzarella fiordilatte, bietola ripassata, lonzino e pecorino 

Finocchi e Crudo
mozzarella fiordilatte, finocchi ripassati al rosmarino, pomodorini confit e crudo marchigiano  

Mortadella e Pistacchi di Bronte
mozzarella fiordilatte, mortadella igp,stracciatella pugliese e pistacchi di bronte  

Broccoli e Prosciutto
mozzarella fiordilatte, broccoli, pomodorini alla citronette e crudo marchigiano 

Tartufo 
mozzarella fiordilatte, patate al timo, tartufo nero e scquaquerone  

Focaccia con cipolla
Focaccia con pomodoro e origano 
Focaccia con rosmarino 

Servizio e pane E 2,50 include l'acqua naturale o gassata microbiologicamente filtrata.

In ultimo, non dimentichiamo la carta dei vini, ampia e variegata, con vini nazionali e internazionali di qualità come il Sauvignon "Saint Clair" proveniente dalla Nuova Zelanda.

IL CONCEPT DI PECAPI E’ QUELLO DI UN BISTROT DOVE VENGONO UTILIZZATI TUTTI INGREDIENTI FRESCHI E DI PRIMA QUALITA’.
PER IL NOSTRO IMPASTO CHE RISULTA ESSERE DIGERIBILE E FRAGRANTE UTILIZZIAMO UNA FARINA DI TIPO 1 DA GRANO ITALIANO CERTIFICATO E UNA LENTA LIEVITAZIONE DI BEN 48 ORE.

CON GRANDE SODDISFAZIONE DA QUEST’ANNO IL PECAPI’ E’ PRESENTE NELLA GUIDA GAMBERO ROSSO RISTORANTI 2017 .
PECAPI food_lab NON E’ NATO ‘’IMPARATO’’ QUINDI SE VOLETE SEGNALARCI ERRORI E SUGGERIMENTI SCRIVETECI UN MESSAGGIO SU INFO@PECAPI.IT .

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